베이컨을 익고 있는 계란 위에 얹어주고 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주고 뚜껑을 덮어 익혀준다.
자투리타타 재료 : 파프리카, 양파, 달걀, 명란젓, 모짜렐라 치즈, 에멘탈 치즈, 양송이 버섯, 팽이 버섯, 방울 토마토, 마늘, 베이컨이탈리아식 오믈렛을 남은 재료들로 만들어 보려는 김풍 셰프파프리카와 버섯과 양파를 작게 잘라줍니다.달걀을 풀고 명란젓과 에멘탈 치즈를 갈아 넣서 섞어 달걀물을 만들어 줍니다.파프리카와 버섯과 양파와 반으로 자른 방울 토마토를 볶아 줍니다.야채를 볶다가 다진 마늘도 넣어줍니다.마늘의 아린 맛을 없애기 위해 마늘을 먼저 볶는것이 좋다고 합니다.팽이버섯도 듬뿍 넣어줍니다.달걀물을 잘 섞어 주고요.야채볶던 팬에 부어줍니다.야채가 거의 잠기도록 듬뿍 넣어줍니다.달걀이 잘 익도록 뚜껑을 덮어줍니다.마땅한 뚜껑이 없어서 은박지(?)를 펼쳐 덮고 냄비를 밀폐해줍니다.달걀은 약한불에 서서히 익혀줘야 합니다.말 잘듣는 김풍 셰프 ㅋㅋㅋ베이컨을 잘게 썰어줍니다.키친타올 위에 올리고 그 위에 치킨타올로 덮어줍니다.전자렌지에 살짝 돌려줍니다.전자렌지에 돌려 만들어진 베이컨 칩을 계란 위에 흐뿌려줍니다.토치로 훈제 느낌을 시도해봅니다.너무 욕심을 부리면 베이컨이 타버립니다. ㅜ.ㅜ김성주 MC의 센스 있는 말장난 개그김풍 셰프가 좋아하는 재료인 모짜렐라 치즈를 듬뿍 올려주고 다시 뚜껑을 덮어서 녹여줍니다.달걀이 익으면서 부풀어 오르는데 다 익기전에 부풀면 저렇게 넘칠수 있습니다.완성된 자투리타타한숟가락 시식을 하는 이현이님너무 맛있어서 야릇한 신음소리를 내버립니다. ㅋㅋㅋ깜짝 놀랐다고 하는거 보니 큰 기대를 안 했던 모양입니다.으흥 한번더 추가요 ㅋㅋ한혜진님도 감탄사 날려줍니다.정말 맛있어서 기분 좋아진 정창욱 셰프애기 입맛에도 맞는 호불호 없는 맛인가 봅니다.극찬이 쏟아지자 방송분량 한 컷 만들어보는 김풍 셰프자신의 스킬을 남이 써보자 자신을 되돌아보는 최현석 셰프 ㅋㅋㅋ부드러운 카스테라 먹는 느낌이랍니다. 안에 건더기가 많을텐데;;달걀만 넣으면 퍽퍽했을거라고 합니다.야채를 넣은게 신의 한수라고 합니다.야채에서 수분이 나와서 촉촉해졌다는… 이론은 알겠는데 그게 실제로 골고루 퍼질까요? 암튼 셰프의 디테일한 시점이었습니다.
하지만 김풍이 승자가 되는 일은 없었다. 요리에 모든 힘을 쏟아낸 김풍은 이어진 이현이의 선택을 거짓말처럼 받지 못했다.
