냉장고를 부탁해 자연주의 샘킴 셰프님의 나또 브리또 레시피입니다.

재료 : 낫토, 또띠아, 소고기, 냉동 새우볶음밥, 김치, 대파, 미림, 태국 칠리소스, 플레인 요거트, 버터

  1. 간장, 미림, 다진 마늘, 후추, 어슷 썬 대파, 태국 칠리소스를 섞어 소스를 만들어준다.
  2. 소스에 샤브샤브용 소고기와 낫토를 넣고 섞어준다.
  3. 냉동 새우볶음밥에 낫토와 버터를 넣고 볶아준다.
  4. 낫토를 다지고 플레인 요거트에 레몬즙과 다진 낫토를 섞어준다.
  5. 양념을 묻힌 고기를 익혀주고 새 팬에 또띠아를 구워준다.
  6. 구운 또띠아 위에 새우볶음밥, 플레인 요거트와 고기를 올려주고 파를 썰어 올려주면 끝.

낫또 부리또 재료 : 낫토, 또띠아, 소고기, 냉동 새우볶음밥, 김치, 대파, 미림, 태국 칠리소스, 플레인 요거트, 버터
또 브리또 재료 : 낫토, 또띠아, 소고기, 냉동 새우볶음밥, 김치, 대파, 미림, 태국 칠리소스, 플레인 요거트, 버터
매콤한 간장소스를 만든다.
간장과 미림과 다진마늘과 후추와 대파와 태국 칠리소스를 섞어 매콤한 간장소스를 만들어 줍니다.
간장 소스에 소고기를 넣는다.
간장 소스에 샤브샤브용 소고기를 넣어줍니다.
낫토를 소스에 넣는다.
낫토도 한 수푼 넣어서 섞어 줍니다.
냉동 새우 볶음밥을 팬에 볶아준다.
냉동 새우 볶음밥을 팬에 볶아줍니다.
볶음밥에 낫토를 넣어준다.
볶음밥에도 낫토를 넣어줍니다.
버터를 넣고 볶음밥을 볶아준다.
버터도 크게 한수푼 넣고 볶음밥을 볶아줍니다.
낫토를 다져준다.
낫토를 또 사용합니다. 다져주고요.
낫토를 넣은 크림소스를 만들어 준다.
이번엔 플레인 요거트에 넣고 레몬즙도 섞어서 크림소스를 만들어 줍니다.
소고기와 또띠아를 각각 팬에 조리한다.
간장소스에 절인 샤브샤브용 소고기를 팬에 익히고 또띠아도 다른 팬에 구워줍니다.
또띠아를 접시에 깔아주고 볶음밥을 올려준다.
구워진 또띠아를 접시에 깔아주고 그위에 볶음밥을 올려줍니다.
소고기와 크림소스를 볶음밥 위에 올려준다.
고기도 다 익었다면 볶음밥 위에 올려주고 크림소스도 얹어줍니다.
완성된 나또 브리또
완성된 나또 브리또
사유리님이 브리또를 먹는다.
해, 햄스터??
사유리님이 멕시코 음식같다고 한다.
부리또니까요…
사유리님이 마늘맛이 난다고 한다.
같은 매운 음식이지만 마늘맛으로 인해 한국의 맛이 느껴지는가 봅니다.
사유리님이 낫토맛이 난다고 한다.
여기저기 많이 넣은 낫토는 일본 음식을 연상케 하고요.
사유리님이 비정상회담같은 맛이라고 한다.
비정상 회담 같은 맛은 뭘까요 ㅋㅋㅋ
정형돈님이 조화롭게 섞인맛이라고 말한다.
비정상 같은 시식평을 조화롭게 포장해주는 정형돈MC

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