냉장고를 부탁해 맛깡패 정창욱 셰프의 치킨밀푀유 레시피 입니다.
재료 : 닭가슴살, 체다치즈, 모짜렐라치즈, 햄, 양배추, 파프리카, 머스타드소스, 생크림
- 닭가슴살에 소금,후추로 양념을한다.
- 버터를 팬에 녹여 닭가슴살을 구워준다.
- 파프리카와 양배추를 썰어서 볶아준다.
- 바게트빵을 적당한 크기로 잘라서 구워준다.
- 닭가슴살을 납작하게 잘라서 볶은 채소와 햄 치즈를 쌓고 토마토소스를 뿌려준다.
- 오븐에 5분간 데워주고 그 위에 납작한 닭가슴살로 덮어주고 크림소스를 뿌려준다.
- 완성된 밀푀유를 홀그레인머스터드 소스와 구운 바게트를 접시에 담아준다.
치킨밀푀유 재료 : 닭가슴살, 체다치즈, 모짜렐라치즈, 햄, 양배추, 파프리카, 머스터드소스, 생크림
치킨 밀푀유는 얇게 포 뜬 닭가슴살 사이에 채소,햄,치즈를 겹겹이 쌓은 요리입니다.
버터를 팬에 녹여줍니다.
파프리카를 잘게 썰어줍니다.
닭가슴살에 소금과 후추를 뿌려 양념해줍니다.
양배추와 파프리카를 팬에 볶아줍니다.
버터를 녹인 팬위에 양념한 닭가슴살을 구워줍니다.
바게트빵을 적당히 잘라 팬에 구워줍니다.
크림소스를 끓여줍니다.
닭가슴살 넓적하게 잘라주고 그 위에 채소와 햄, 치즈등의 재료를 쌓아줍니다.
오븐에 넣어 데워줍니다.
왜? 치즈 좀 녹으라고~
치즈 녹은 밀푀유 위에 닭가슴살을 얹은 후 크림소스를 뿌려주고 머스터드 소스와 바게트를 함께 접시에 올리면 끝.
오우! 야~
김성주 : 닭가슴살이지만 식감이 좋답니다.
정형돈 : ~@!@$$@#%$#^
미카엘은 적당히 먹을만 했나봅니다.
최현석 : 완성도가 높다. 하지만?
전통이 아니다 ㅋㅋㅋ 절친이라 칭찬보다는 장난을 치네요.
뭔가 불만인 듯한 표정의 화요비
맨끝자리라 셰프들의 시식 후 마지막으로 건넨 밀푀유
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ