냉장고를 부탁해 맛깡패 정창욱 셰프의 심쿵 오믈렛 레시피입니다.
재료 : 순살연어, 브로콜리, 방울토마토, 양파잼, 달걀, 우유
- 연어를 손질하여 팬에 굽는다.
- 소금과 후추로 간을 하고 양파잼과 브로콜리와 다진마늘을 넣는다.
- 버터를 팬에 두르고 달걀을 넣고 저어가며 익혀준다.
- 달걀이 반숙정도록 익혀졌을때 구운 연어 등을 가운데에 올려주고 달걀을 접어준다.
- 캐찹으로 마무리.
심쿵 오믈렛 재료 : 순살연어, 브로콜리, 방울토마토, 양파잼, 달걀, 우유
연어를 손질하여 팬에 구우면서 소금과 후추로 간을 해줍니다.
양파잼을 듬뿍 넣어섞어줍니다.
버터를 팬에 두루고 달걀을 3~4개정도 풀어서 익히며 휘저어줍니다.
연어 등을 오믈렛 중간에 올려줍니다.
오믈렛을 접어줍니다.
잘 접힌 오믈렛을 그릇에 담고 캐첩을 뿌려주면 끝.
완성된 심쿵 오믈렛
맛깡패 시작인가요?
첫 대결에서는 홍석천셰프에게 졌었지요.
얼마나 맛있길래;;
이규혁이 선물받고 뭔지 몰랐던… 빵집에서 단골에게 공짜로 준다던 양파잼을 듬뿍 넣었죠.
양파에 설탕 듬뿍 넣어서 대체 가능할까요;;
양파잼 말고 또 뭐가 있지?
아 연어~ 맛있겠네요 ㅜ.ㅜ