냉장고를 부탁해 허셰프 최현석 섀프의 닭딸 레시피입니다.
재료 : 닭가슴살, 블루베리, 복분자, 레몬, 마늘, 버터, 생크림
- 닭가슴살 납작 그리고 살짝 두툼하게 손질한다.
- 소금, 후추로 밑간을 해주고 잘 버무려준 후 팬에 마늘과 함께 볶아준다.
- 바게트 빵을 넙적하게 잘라서 구워준다.
- 복분자 블루베리 생크림 레몬즙을 냄비에 넣고 졸여준다.
- 닭가슴살을 잘 익히고 마지막으로 간한번 더 해주고 접시에 담는다.
- 닭가슴살 위에 졸여진 블루베리 소스를 얹어주고 바게트 빵을 곁들여 올려준다.
닭딸 재료 : 닭가슴살, 블루베리, 복분자, 레몬, 마늘, 버터, 생크림
닭가슴살을 손질해줍니다.
소금과 후추로 밑간을 해주고요.
위생을 위한 비닐장갑은 폼나게 껴줍니다.
박력있게 버무려주고요.
마늘과 함께 닭가슴살을 구워줍니다.
여친생길때까지는 봉인해둡시다.
바게트빵을 잘라서 구워줍니다.
소금은 머리위에서!!!
허셰프의 이유있는 허세
블루베리와 복분자를 냄비에 담고 생크림과 레몬즙을 넣고 끊여줍니다.
레몬은 능숙하게 짜는 팁!
복분자 소스에 레몬즙을 짜 줍니다.
구워진 바게트빵을 접시에 담아줍니다.
닭가슴살을 잘 익혔다면
그리고 여친이 보고있다면!!
뽜이아~~
허셰프의 이유있는 허세2
허세1 스킬 발동!
초반에 밑간을 하고 구웠기에 마무리 양념은 크게 중요하지 않은듯 합니다.
간단히 마늘넣어 구웠는데 허세를 넣었더니 어마어마한 씬 스틸을;;
먹음직스러워지면 마무리 준비!
생크림 없으면 우유로 대체가능하다는 깨알 팁!
닭가슴살을 올려주고 복분자소스를 위에 얹어주면 끝!
닭딸(feat. 허세) 였습니다.
시큼한 맛을 예상한 김성주 아나운서.
하지만 담백하면서 부드러움은 덤이라네요.
네. 맛있답니다;;