냉장고를 부탁해 홍석천 셰프의 만두부인 육수 터졌네 레시피입니다.
재료: 토마토, 바게트, 치즈, 사골육수, 냉동만두, 발사믹소스, 고추냉이, 프로슈토, 버터
- 팬에 다진 마늘과 함께 버터를 넣고 냉동만두를 구우며 익혀준다.
- 냉동만두가 있는 팬에 사골육수와 발사믹소스와 고추냉이를 넣고 조려준다.
- 썰은 토마토를 새팬에 구워준 후 냉동만두 팬에 옮겨 같이 졸여준다.
- 만두를 접시에 담고 프로슈토와 그뤼에르 치즈로 토핑, 파슬리 뿌려서 마무리.
만두부인 육수 터졌네 재료: 토마토, 바게트, 치즈, 사골육수, 냉동만두, 발사믹소스, 고추냉이, 프로슈토, 버터
버터와 다진마늘 넣고 만두를 해동시키며 구워줍니다.
버터를 조금 더 넣고 육수 넣고 조려줍니다.
발사믹소스와 고추냉이를 넣어줍니다.
토마토를 새 팬에 살짝 구운후 만두가 있는 팬에 추가해 줍니다.
다 조린 후 만두와 토마토를 접시에 담아줍니다.
끝난줄 알았는데 급하게 프로슈토를 올려주는데요.
정창욱셰프 요리가 쎄보인다면서 급하게 토핑추가해줍니다.
프로슈토햄과 그뤼에르 치즈를 토핑해줍니다.
파슬리를 뿌리면 끝.
완성된 만두부인 육수 터졌네
반응이 좀…
어라 이거??
육수는 조렸으니 없어졌겠죠?
시큼한 맛만 난다고 하네요.
쓴 시식평에 앙탈부리는 홍석천셰프
우쭈쭈해주려는 정형돈MC
아 우쭈쭈 해주려다 말았네요.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ