고추장아찌를 잘게 썰고 설탕을 뿌리고 고추장아찌 국물을 넣어서 섞어 첫번째 소스를 만든다.
스테이크 소스와 올리고당을 섞어 두번째 소스를 만들어준다.
전자렌지에 돌린 고기가 익으면 끝.
삼층돈탑 재료 : 샤브샤브용 돼지고기, 알배추, 대파, 마늘, 고추장아찌, 설탕, 스테이크소스, 올리고당돼지고기를 재료로 불없이 요리를 하겠다는 정창욱 셰프알배추를 썰어줍니다.대파도 가늘고 길게 잘라줍니다.마늘도 슬라이스로 잘라주고요.돼지고기도 포장팩 그대로 잘라줍니다. 박력! +.+전자렌지에용 큰 그릇에 알배추를 깔아주고요.대파도 그 위에 깔아줍니다.돼지고기도 그 위에 깔아줍니다.돼지고기는 소금과 후추로 간을 해줍니다.고기 위를 알배추로 덮어버립니다.랩으로 꽁꽁 밀봉을 하고 전자렌지에 돌려 줍니다.고추장아찌를 잘게 썰어주고요.고추장아찌 국물과 설탕을 추가해 단맛을 내주고요.고추장아찌 국물도 추가하여 첫번째 소스를 만들어 줍니다.스테이크 소스로 두번째 소스를 만듭니다.올리고당을 추가하여 두번째 소스 완성전자렌지로는 고기가 잘 안익으니 푹 돌려줍니다.고기가 안익었다면 다시 돌려주면 됩니다.돼지고기가 익지 않았네요. 망했어요 ㅜ.ㅜ당황한 정창욱 셰프는 셀프 패배선언!하지만 이에 게스트 장동민은 먹어보겠다고 합니다.요리전부터 많이 익힌 고기를 안 좋아한다고 했던 장동민 게스트어쨌든 삼층돈탑 완성! 두둥모두가 안 익었다고 할때 혼자 안 익었다고 하는 장동민 게스트시식을 하면서 요리의 향을 계속 맡아보는 장동민 게스트누린내가 안나서 만족합니다.맛있다는 신봉선 게스트돼지고기표 차돌박이라는 홍석천 셰프샤브샤브 같았다는 김성주 MC고기가 전자렌지에 익는 과정을 설명중인 정창욱 셰프열이 배추와 대파 층을 건너 고기층 까지 전달된다고 합니다.위 과정에서 풍미가 섞여 풍성해진다고 합니다.고기가 잘 익었다면?고기가 잘 익었다면 오히려 질겼을거 같다는 김성주 MC
