렛잇컵 재료 : 찐고구마, 두유, 감, 키위, 딸기, 사과, 플레인 요거트, 오미자 원액찐 고구마 껍질을 벗깁니다.고구마를 으깨줍니다.두유를 넣어서 맛과 농도를 잡아줍니다.딸기, 키위, 사과, 감을 먹기 좋게 잘라줍니다.고구마를 컵 바닥에 깔아주고 과일을 층층이 쌓아줍니다.요거트를 부어줍니다.컵 입구에 묻지 않게 조심히 뿌려줍니다.오미자 원액으로 맛과 색감을 더해줍니다.딸기를 이쁘게 잘라 올려주면 완성.완성된 렛잇컵과일 남은것을 요거트에 넣고 섞어줍니다.홍시를 접시에 두고 그 위에 과일 샐러드를 얹어줍니다.생고구마를 스틱처럼 길게 잘라줍니다.입구에 많이 묻어서 기대 없이 먹었던 렛잇컵반전?여자들이 좋아하는 맛이랍니다. 보기와 다르게 매운가 봅니다.사이드 요리의 맛은?저런… 급조한 티가 났을까요?항상 짧지만 신뢰가 가는 정창욱 셰프의 평여러개의 과일을 섞지 않고 쌓았기때문에 떠먹을 때마다 다른 맛이 난다고 합니다.과일은 잘 익은걸로…
